Ríccoli representó al Departamento en el Mundial del Alfajor y logró una Medalla de Plata con su impronta

Noticia del 20 de Agosto de 2026

◘ Ríccoli, emprendimiento nacido en 2019 a partir de la unión de emprendedores de Rosario del Colla y Nueva Helvecia, regresó de Buenos Aires con un nuevo reconocimiento que pone al Departamento en lo más alto del mapa del alfajor. Obtuvo una Medalla de Plata en la categoría Mejor Alfajor Saludable del Campeonato Mundial del Alfajor 2026, con un alfajor de chocolate relleno de pistachos, bañado en chocolate y elaborado libre de gluten.

La quinta edición del Campeonato Mundial del Alfajor se desarrolló entre el 15 y el 17 de agosto en el predio BA Ferial, ubicado en el espacio del ex Centro Costa Salguero, en la ciudad de Buenos Aires. El encuentro reunió a productores y marcas de distintos países y contó con una competencia basada en catas a ciegas y criterios de análisis sensorial.

En esta edición, Uruguay consiguió nueve medallas, entre ellas dos de Oro, tres de Plata y cuatro de Bronce, con cinco empresas nacionales premiadas. Ríccoli fue la única representante del Departamento de Colonia entre las marcas uruguayas que alcanzaron reconocimientos, logrando destacarse en una categoría especialmente vinculada a las nuevas tendencias de alimentación.

La historia de Ríccoli comenzó en 2019 con la unión de emprendedores de Rosario del Colla y Nueva Helvecia, y desde entonces la marca se ha especializado en la elaboración de barquillos y alfajores 100% libres de gluten, pensados especialmente para personas celíacas y para quienes buscan alternativas adaptadas a necesidades alimentarias específicas.

Su propuesta incluye diferentes variedades, desde el tradicional alfajor de dulce de leche con cobertura de chocolate hasta alternativas de pistacho, manteca de maní y praliné de maní. También cuenta con productos sin azúcar agregada, ampliando una línea que apuesta por combinar sabor, innovación y opciones para distintos tipos de consumidores.

El reconocimiento obtenido en Buenos Aires vuelve a poner en destaque a un emprendimiento que nació en el Departamento de Colonia y que logró llevar sus productos a una competencia internacional, demostrando que desde Rosario del Colla y Nueva Helvecia también se puede competir y ser premiado entre los mejores alfajores de la región. ◘