La tradición quesera del este de Colonia alcanza un récord histórico: más de 300 muestras en el Concurso de Quesos

Noticia del 21 de Setiembre de 2026

◘ El certamen se realizará el 14 y 15 de octubre en UTEC La Paz y volverá a tener carácter internacional, con productores de nuestro país y otros ocho países de América Latina. La producción quesera del este de Colonia se prepara para vivir una edición histórica del Concurso de Quesos. En el marco de su vigésimo aniversario, el certamen reunirá más de 300 muestras, una cifra récord que supera los registros de años anteriores.

Las muestras inscriptas provienen de Uruguay y de distintos países de América Latina. Entre los países participantes se encuentran Argentina, Perú, Colombia, Guatemala, Brasil, Chile y Ecuador, además de Uruguay. En ediciones anteriores, una de las cifras más importantes alcanzadas había sido de 176 muestras, cuando el concurso también contaba con participación internacional.

El crecimiento de la convocatoria representa un desafío para la organización, que trabaja junto a organismos e instituciones vinculadas al sector para facilitar el ingreso de los quesos extranjeros y garantizar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y técnicas necesarias para su evaluación.

A la cantidad de muestras se suma otro dato destacado: más de 60 uruguayos se inscribieron para integrar el cuerpo de jurados. Los postulantes participaron en instancias de capacitación y evaluación, y el Consejo de Honor definirá próximamente la integración definitiva del equipo encargado de analizar los quesos.

La organización prevé conformar un cuerpo de hasta 65 jurados, integrado por especialistas uruguayos e internacionales, una cifra que, según se ha señalado desde el concurso, no tendría precedentes en la historia del certamen. En el ámbito internacional, está prevista la participación de 18 especialistas provenientes de distintos países de América Latina. Ya fueron confirmados jueces de Ecuador, Costa Rica, Brasil, Argentina y Colombia, entre otros. ◘