El argentino Agustín Battellini recibió un premio por su libro 'La Vigna Láctea, Arquitectura del Queso' - Coloniaya.com - El primer diario online de Colonia, Uruguay

Noticia del 07 de Diciembre de 2023

El argentino Agustín Battellini recibió un premio por su libro 'La Vigna Láctea, Arquitectura del Queso'

◘ El argentino Agustín Battellini, está radicado hace 23 años y en un campo de 35 hectáreas en Colonia Valdense, tiene producción láctea. Escribió el libro "La Vigna Láctea, Arquitectura del Queso", distinguido con el premio Gourmand World Cookbook Awards.

De profesión arquitecto, participó de la 29ª edición del evento se realizó en Ryad (Arabia Saudita) y el libro de Battellini, con edición gráfica de Alejandro Sequeira, fue nominado en la categoría "Quesos y Lácteos" junto a Käseglück, de Marlene Kelnreiter (Austria), Thank you cow, de Mastewal Abera (Ethiopia), Cheese - Madame Fromage's Adventures in Cheese, de Tenaya Darlington (Estados Unidos) y Camembert, de Han Huynh (Vietnam).

Fue distinguido como el mejor en su categoría en una premiación que por su importancia y trazando un paralelismo, es similar al Oscar del Cine, los Grammy de la música o las estrellas Michelín entre los restaurantes, desde 1995 el Gourmand World Cookbook Awards (Premio Mundial Libro de Cocina Gourmand), es un premio anual a los mejores libros de cocina y del vino. ◘