Este martes cumple 41 años El Portón, un tradicional comedor tan arraigado en el sentir de los colonienses - Coloniaya.com - El primer diario online de Colonia, Uruguay

Noticia del 15 de Enero de 2025

Este martes cumple 41 años El Portón, un tradicional comedor tan arraigado en el sentir de los colonienses

◘ "Lo más importante.....Nuestra idea está en su plato, para disfrutarla y que nos ayuden a seguirla perfeccionando...", dijo una vez Rubén "Negro" Martínez quien fuera mentor de esta idea y que hoy ya superó las cuatro décadas. La tradicional parrillada hoy está de festejo y celebra sus 41 años de vida en el corazón de los colonienses.

"Se gestó una idea...un mate...amigos...familia. Convergieron las ganas, la audacia, el coraje, las manos, los brazos y la familia comenzó a germinar esa semilla. Nuestra idea se transformó en la de algunos, nuestra casa comenzó a ser la de muchos y nuestro gusto se proyectó hacia todos.

El paso del tiempo fue fortaleciendo la idea y la familia; al mismo tiempo el trabajo fue transformando la inexperiencia en servicio y la calidez familiar en el mejor aderezo que brindamos.
La idea creció obligándonos a crecer.

Ayer, nuestros padres, los pioneros con las ganas y el compromiso de un nuevo horizonte cargado de necesidad. Hoy, nuestra nostalgia y la emoción renuevan esas ganas y ese compromiso familiar de seguir siempre adelante disfrutando esa idea cada vez mas fortalecida.
Pasaron 41 años... nuestra familia aún está a su servicio, nuestra casa los sigue recibiendo y nuestro mate se mantiene cebado para seguir ganando amigos y mejorar el aderezo". ◘